舒芙蕾歐姆蛋 好 我今天要來做一個 感覺很簡單但我翻車好幾次的料理 就是顏值很高 口感很好的舒芙蕾歐姆蛋 流程很簡單 材料也不複雜 但是因為大家家裡的火力跟鍋子都不同 所以在初次嘗試的時候 是很容易失敗的 我經過了前面2次的練習 才有這個算是成功版 不夠完美 還有進步的空間 但是做出來卻有不少成就感 做甜的鹹的也都可以 時間:20分鐘 份數:1人 材料: 雞蛋>>>>>>2顆 糖>>>>>>1大匙 做法: 1.蛋白與蛋黃分開 2.蛋白加入糖 低速打發 3.打到硬性發泡即可 4.與蛋黃混合 5.小火放入鍋中 旁邊加1大匙水 6.蓋蓋子燜1分鐘 7.對折盛出 配上果醬與檸檬 完成 訂閱我的頻道： https://www.youtube.com/channel/UCf0Td3RSPTQw3m8pqNoSrGw